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White Crown - Bai Ji Guan 白鸡冠

White Crown - Bai Ji Guan 白鸡冠

Maisseide, Floral, Herbal

Normaler Preis €12,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €12,00 EUR
Sale Ausverkauft
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Herkunft

Wuyishan | China

Ernte

2023 Frühling

Kultivar

Bai Ji Guan

Oxidation

Mittel

Röstung

Leicht

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Über diesen Tee

White Crown - Bai Ji Guan ist neben Da Hong Pao, Tie Luo Han und Shui Jin Guan einer der „Vier Berühmten Sträucher“. Er wird in den Teebäumen in der äußeren Geisterhöhle (外鬼洞) und auf der Rückseite des Wuyi-Bergtempels angebaut. Bai Ji Guan hat besondere Knospen und Blätter, die Knospen sind gekrümmt und flauschig, und die Form ähnelt der Krone auf dem Kopf eines weißen Hahnenkamms, weshalb er auch Weißer Hahnenkamm genannt wird.

Bai Ji Guan wird hauptsächlich als Hilfstee für die taoistischen Priester des Zhi Zhi An (止止庵) verwendet, um zu meditieren und ihre Gesundheit zu fördern. Im Vergleich zum Da Hong Pao ist der „buddhistische Tee“, der aus dem Tianxin-Tempel im Wuyi-Berg stammt, der einzige „taoistische Tee“ im Wuyi-Berg. Der Wuyi-Berg ist in den Augen des Taoismus der sechzehnte der sechsunddreißig Höhlentage, und Bai Ji Guan hat gerade durch seine einzigartige Qi nährende Wirkung den Status des sechzehnten Höhlentages „Taoistischer Tee“ erreicht, um auf die goldene Liste der vier berühmten Büsche zu gelangen.

*Teeblätter enthalten Tee-Polyphenole und Koffein, die die Quelle des bitteren und herben Geschmacks der Teesuppe sowie die Quelle der Süße sind. Wenn du die Menge der Teeblätter reduzierst, die Wassertemperatur senkst oder die Suppe schneller kochst, können Bitterkeit und Adstringenz verringert werden.

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