Tee, Natur und wir
Si (鷥) bedeutet Reiher auf Chinesisch und ist ein Symbol für Reinheit und Friedlichkeit. Der von der alten chinesischen Kultur verehrte Reiher schwebt zwischen dem Himmel, dem Land und dem See und verbindet sich mit den drei Elementen Luft, Erde und Wasser. In diesen drei Elementen wachsen und gedeihen die Teeblätter von Si Chá und nehmen die Essenz der Natur in sich auf.
Chá (茶) ist das chinesische Wort für Tee. Betrachtet man das chinesische Schriftzeichen, steht das "艹" oben für Gras, das "人" in der Mitte für den Menschen und das "木" unten für Holz. Dies symbolisiert die Verbindung zwischen Mensch, Natur und Tee und wie sie miteinander verflochten sind.
Von den Blättern zur Tasse
Si Chá lässt sich von der teereichen Region des Wuyishan in Fujian inspirieren, einem der anerkanntesten und besten natürlichen Teeanbaugebiete in China und der Welt. Diese Region mit ihrer jahrhundertealten Geschichte ist bekannt für ihre exquisite Teekultur und ihre unvergleichlichen Rohblätter.
Bei Si Chá ist unser Weg vom Blatt zur Tasse in unseren eigenen Teeplantagen sorgfältig kuratiert. Wir sind bestrebt, die reichen Traditionen am Leben zu erhalten, indem wir altehrwürdige Methoden des Anbaus, der Ernte und der Verarbeitung anwenden, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Mit unserer hingebungsvollen Auswahl der feinsten Rohblätter bemühen wir uns, jeden Schluck Tee zu einem wahren Geschmack der chinesischen Teekultur zu machen.
Tee zubereiten als Lifestyle
Mit einem friedvollen Herzen Tee zubereiten, bis er geschmacklos ist. Der Prozess der Teezubereitung stellt eine Erweiterung des Tees selbst zu einem breiteren Konzept des Erlebens und Spürens des Lebens in einem langsameren Tempo dar. Langsam Wasser kochen und geduldig warten, bedeutet auch, all die verborgenen und ignorierten Schätze in unserem Leben zu enthüllen, ganz wie der Prozess, in dem wir das wahre Aroma des Tees einfangen.