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老丛水仙 Lao Cong Shui Xian - Holzessenz

老丛水仙 Lao Cong Shui Xian - Holzessenz

Normaler Preis €50,00 EUR
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Herkunft

Long Jing Keng (龙井坑) | Wuyishan | China

Ernte

2024 Frühling

Kultivar

Shui Xian

Oxidation

Mittel

Röstung

Mittel-leicht

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Über diesen Tee

Lao Cong Shui Xian - Flüstern aus dem Drachenbrunnental

Verborgen in der Umarmung nebelverhüllter Berge, wo kristallklare Bäche durch uralte Teehaine fließen, gedeihen unsere Jahrhundertalten Sträucher in erhabener Einsamkeit. Das Drachenbrunnental nährt diese ehrwürdigen Pflanzen im Rhythmus der Jahreszeiten: Frühlingsregen hüllen die Hänge in silberne Schleier, Herbstlaub wird von plätschernden Bächen zu Kompost getragen, eisiges Schmelzwasser speist das smaragdgrüne Gewässer an den Wurzeln - ein über Jahrtausende perfektioniertes Ökosystem für erlesenen Shui Xian.

Die Legende unter den Blättern
Alteingesessene bewahren die Sage vom verborgenen Talbrunnen - so tief, dass ein Drache darin verschwinden könnte« - wo mineralreiche Adern den einzigartigen Charakter dieses Tees formen. Wie das alte Sprichwort verkündet: Wo heilige Gipfel üppige Wälder wiegen, erwachen die Schätze der Erde.

2024er Ernte | 80+ Jahre alte Teebäume
Nach sechs Monaten liebevoller Verarbeitung enthüllen wir einen Tee, der Terroir in Poesie verwandelt:

- Seidige Textur mit Untertönen von altem Kampferholz
- Alpine Frische zart wie Tautropfen auf Moos
- Cha Qi belebt den Gaumen mit der Vitalität von Bergquellen

Jeder Schluck erzählt vom ungezähmten Geist des Tals - ein Dialog zwischen Ahnenweisheit und wilder Natur. Diesen Schatz zu teilen heißt, an der Alchemie der Erde teilzuhaben, wo Menschenhand nur lenkt, was die Natur vollendet hat.

*Teeblätter enthalten Tee-Polyphenole und Koffein, die die Quelle des bitteren und herben Geschmacks der Teesuppe sowie die Quelle der Süße sind. Wenn du die Menge der Teeblätter reduzierst, die Wassertemperatur senkst oder die Suppe schneller kochst, können Bitterkeit und Adstringenz verringert werden.

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